Примерное 10-ти дневное меню МБДОУ детский сад «Челээш» комбинированного вида с. Самагалтай муниципального района «Тес-Хемский кожуун Республики Тыва»

Время приема пищиНаименование блюдаВыход блюдаПищевые вещества (г)Энергетическая ценность (ккал)Витамин С (в мг)№ рецептуры
БЖУ
830-930День 1           Завтрак:               1.Суп молочный 2.Чай с молоком 3.Хлеб с повидлой              1/300 1\200 1/27/35         9,9 4,68 1,5  13,5 1,22 2,36  30,96 6,75 10,0  280,56 52,58    73,0  0,45 0,33 0,87  1 2 3
1030-112-ой завтрак:     1.Сок натуральный    1/100     __                 __         3,5             45,0        10,1 
1200-1300Обед:              1.Салат фрукт  2.Борщ с кап. св, с мясом со сметаной  3.Плов из говядины 4.Кисель из плодов и ягод                          5.Хлеб    1/100 1/300 1/100 1/200 1/27  0,564,2 7,4 0,90 1,5     0,24 7,0 8,3 0,06 3,55    10,5 11,7 18,4 28,4 13,1             47,6    140,4 174     118,4 60,0     15,11   4 0,5  0,92  4 5   6 7  
1530-1600Полдник:     1.Пряник         2.кефир с сахаром           1   1/200  0,763,0      0,5 2,2    15,0 4,45             55,0      114,0  0,60 
1830-1900Ужин:              1.Каша гречневая 2.Чай сладкий 3.Хлеб    1/300 1/200 1/27  14,14,0 1,5  14,463,06 3,55  82,3513,013,1         541,02 49,28    60,0        0,45     3  8 9
Итого за день:  54602611800  

                            

Время приема пищиНаименование блюдаВыход блюдаПищевые вещества (г)Энергетическая ценность  Витамин С (в мг)№ рецептуры
БЖУ
 830-930День 2                 Завтрак:                  1.Каша манная     2.Какао с молоком 3.Хлеб с икрой               1/300 1\200 1/27/35           9,3   4,2 0,22    12,0   6,4   1,17    46 22,361,48    333,03 169,82    18,0    0,2    0,54  5,52    10 11 12
1030-112-ой завтрак:     1.Яблоки свежие         1/114       0,4       0,4  9,8                    47  11,1      
1200-1300Обед:                     1.Салат из св.овощей  2.Рассольник на мясн. бульоне             3.Тефтели с макарон. 4.Компот из сухофр.                          5.Хлеб          1/100 1/300 1/100/100 1/200 1/27    1,15  5,07 15,3 1,04 1,5    7,12 2,85 16,51 __ 3,55      3,44 18,36 23,7226,96 13,1         83,58  142,11 323,53   107,44 60,0       18,64   0,59 0,8      0,4  13 14   15 16
1530-1600Полдник:             1.Вафли                 2.Отвар шиповника         2(20г) 1/200                   0,1  0,4      0,57 0,22    31,78 15,72             229,3    75,76  80    17
1830-1900Ужин:                     1.Суп рыбный из консервов                2.Чай с молоком   3.Хлеб         1/300               1/200  1/27  12,213,12 1,5  14,463,06 3,55  82,3513,0113,1         541,02 49,28    60,0         3,21     0,33  18 2
Итого за     1 день:  54602611800  
Время приема пищиНаименование блюдаВыход блюдаПищевые вещества (г)Энергетическая ценность (ккал)Витамин С (в мг)№ рецептуры
БЖУ
830-930День 3                 Завтрак:                  1.Омлет натуральн.   2.Кофейный напиток            3.Хлеб с маслом           1/200  1/200 1/27/10           15,7  4,8 0,78    18,12   4,8   1,06    6,42 20,18 6,0    249,86 146,04  160,61       3,68    19 20 21
1030-112-ой завтрак:          1.Сок натуральный яблочный           1/110       __                 __  40                     65,02  10,1      
1200-1300Обед:                     1.Салат из сол.огур с луком                      2.Суп  крестьянский 3.Запеканка капуст с мясом                 4.Компот из черносл и изюмом                          5.Хлеб           1/100   1/300 1/200   1/200   1/27    0,86    3,63 2,1   0,6   1,5    5,11   2,43 1,9   __   3,55      2,61   1,98 16,4   23,6   13,1         59,8   138,12   308,0   83   60,0       5,55     19  22 23 24 25  
1530-1600Полдник:              1.Печенье                2.Напиток лимонный        1/20  1/200                   0,01  0,30      1,0   __       40 38,76             65,0   157,5    9,75    26
1830-1900Ужин:                       1.Каша из овсяных хлопьев молочная 2.Молоко           3.Хлеб         1/300                 1/200  1/27    9,99   2,8 1,5    16,5   3,2 3,55  33,96   10,8 13,1         324,66   83   60,0                0,45   0,9        27
Итого за     3-й день:  54602611800  
Время приема пищиНаименование блюдаВыход блюдаПищевые вещества (г)Энергетическая ценность (ккал)Витамин С (в мг)№ рецептуры
БЖУ
830-930День 4           Завтрак:               1.Каша рисовая молочн.с изюмом 2.Чай с молоком 3.Хлеб с джемом                1/300 1/200 1/27/25            9,06 3,12 1,5    6,47 0,24 2,36    46,98 17,7 10,0    359,01 109,28  73,0      0,33 0,90  28   2 29
1030-112-ой завтрак:     1.Груша свежая         1/114       0,4                  0,3         10,3  47                    5,6 
1200-1300Обед:              1.Винегрет овощной  2.Суп лапша по домашнему     3.Рыба запеч с карт. пюре              4.Кисель из кураги                         5.Хлеб        1/100 1/300   1/100\100   1/200 1/27  1,26 2,64   6,66   0,9 1,5      10,14 6,09   5,61   0,06 3,55      8,32 14,31   12,48   28,4 13,1             129,26    122,7   169,27      118,4 60,0     13,25 0,2   0,4   0,24  30 31 32 33
1530-1600Полдник:    1.Блинчики        2.Чай с молоком                1/100       1/200   4,67 3,12      2,51 3,24    35,85 17,7             185,45     109,28    0,33  34 2
1830-1900Ужин:              1.Запеканка творожная          2.Чай сладкий 3.Хлеб        1/200   1/200   1/27  27,32   4,0 1,5  5,12   3,06 3,55  29,76   13,0 3,1         249,37   49,28    60,0               0,27   3  35 9
Итого за 4-й день:  54602611800  
Время приема пищиНаименование блюдаВыход блюдаПищевые вещества  (г)Энергетическая ценность  Витамин С (в мг)№ рецептуры
БЖУ
 830-930День 5                 Завтрак:                  1.Суп молочный     2.Какао с молоком 3.Хлеб с сыром              1/300 1/200 1/27/35           4,9   4,1 4,0    3,5   6,4   1,73    30,96 22,3626,76    280,56 169,82    381,17    0,45  0,54    1 11 36
1030-112-ой завтрак:     1.Сок натуральн. ябл         1/110       __                 __      3,5               45,0         10,1 
1200-1300Обед:                     1.Салат из отварной свеклы  2.Рассольник гороховый мясной            3.Макароны с мясом 4.Компот из св.фрук                          5.Хлеб          1/100   1/300   1/100 1/200 1/27    1,43    3,58   11,38 0,76 1,5    5,09   0,72   7,29 0,76 3,55      0,5   24,18   20,8717,86 13,1         75,3    152,82   105   69,38 60,0        4,81       0,26 0,6  37 14   38 39
1530-1600Полдник:              1.Булочка домашная                2.Молоко         1/100 1/200                   7,28  2,8      12,52 3,2    53,92 10,8             358      83    0,9  40
1830-1900Ужин:                       1.Каша гречневая с маслом               2.Чай сладкий с лим.             3.Хлеб         1/300                  1/200  1/27  10,46   0,22 1,5  2,86   4,06 3,55  13,29   13,0313,1         127,61   27,34    60,0   0,45     3     8   41
Итого за   5-й  день:  54602611800  
Время приема пищиНаименование блюдаВыход блюдаПищевые вещества (г)Энергетическая ценность (ккал)Витамин С (в мг)№ рецептуры
БЖУ
830-930День 6           Завтрак:               1.Каша манная   2.Кофейный напиток  3.Хлеб с маслом               1/300 1/200 1/27/10    9,3 4,8 0,78    12,0 4,8 1,06    46 20,18 6,0    333,03 146,04  160,61    0,2  3,68    10 20 21
1030-112-ой завтрак:     1.Сок натуральный         1/100      __                __         3,5   45,0                   10,1 
1200-1300Обед:              1.Салат фруктовый 2.Щи из св.капусты с мясом со сметаной 3.Плов из говядины 4.Кисель изсв. плодов и ягод                        5.Хлеб        1/100 1/300   1/100 1/200   1/27  0,55 4,35   7,4 0,90   1,5      0,24 7,2   8,3 0,06   3,55      10,5 4,08   18,4 28,4   13,1             47,6    141,6   174    118,4   60,0     15,11     0,5 0,92  4 42   6 43
1530-1600Полдник:     1.Печенье          2.Напиток лимонный                1/100       1/200  0,01 0,30       1,0 __    19,32 38,76             65     157,5    9,75    26
1830-1900Ужин:              1.Рыба зап. с картоф
2.Чай сладкий с молоком           3.Хлеб		        1/200
1/200     1/27		  19,98 3,12   1,5  15,0 3,24   3,55  24,96 17,7   3,1         338,54 109,28     60,0                 2,03    44 45
Итого за 6-й день:  54602611800  
Время приема пищиНаименование блюдаВыход блюдаПищевые вещества  (г)Энергетическая ценность  Витамин С (в мг)№ рецептуры
БЖУ
 830-930День 7                 Завтрак:                  1.Каша из овсян. хлопьев молочная 2.Какао с молоком 3.Хлеб с повидлой    1/300   1/200 1/27/15           9,99      4,2 1,5    6,5      6,4   2,36    33,96   22,3610,0    324,66   169,82    73,0        0,54 0,87  27     11 3
1030-112-ой завтрак:     1.Бананы свежие         1/114       1,5                 0,5      21              96         11,1 
1200-1300Обед:                     1.Салат витаминный 2.Суп картоф с макор. изделием 3.Гуляш из отв.мяса с перловкой  4.Компот из сухофр.                         5.Хлеб          1/100 1/300   1/100/100   1/200 1/27    1,14  3,24   3,16   1,04 1,5    7,15 3,39   9,42   __ 3,55      100,9 20,58   2,71   26,96 13,1         100,9  125,7   147,57     107,44 60,0        19 2,3       0,4  46 47   48   16
1530-1600Полдник:              1.Блинчики               2.Чай с молоком         1/100 1/200                    4,67  3,12      2,51 3,24    35,85 17,7            185,45      109,28    0,33  34 2
1830-1900Ужин:                       1.Сырники творожн      2.Чай сладкий 3.Хлеб         1/200              1/200  1/27  19,34 4,0 1,5  8,87 3,06 3,55  26,12 13,0 13,1         2,52 49,28 60,0    3           49 9
Итого за  7-й день:  54602611800  
Время приема пищиНаименование блюдаВыход блюдаПищевые вещества (г)Энергетическая ценность (ккал)Витамин С (в мг)№ рецептуры
БЖУ
830-930День 8           Завтрак:               1.Омлет натур.с зел. 2.Чай с молоком 3.Хлеб с икрой кабач    1/300 1/200 1/27/35           17,7 3,12 0,22    6,47 0,24 1,17    46,98 17,7 1,48    231,95 109,28  18,0    4,08 0,33 5,52    50 2 12
1030-112-ой завтрак:     1.Сок натуральный         1/110       __                  __         3,5  45                    10,1 
1200-1300Обед:              1.Салат из св.овощей 2.рассольник с мясом и со сметаной 3.Тефтели с макарон 4.Компот из черносл и изюмом        5.Хлеб        1/100 1/300   1/100\100 1/200   1/27  1,15 5,07   15,3 0,6   1,5      7,12 2,85   16,51 __   3,55      3,44 18,36   23,72 22,16   13,1             83,58    142,11   323,53  86   60,0     18,64 0,59   0,8 25,1  13 14   15 25
1530-1600Полдник:       1.Вафли         2.Кефир с сахаром                1/20       1/200  0,1 3,0      0,57 2,2    31,78 4,45             229,31     114,0    0,60 
1830-1900Ужин:              1.Каша молочн. Кукурузная         2.Чай с молоком 3.Хлеб        1/300   1/200   1/27  2,16   3,12 1,5  12,11   3,24 3,55  52,92   17,7 3,1         187,96   109,28    60,0               0,3   0,33  51   2
Итого за день:  54602611800  
Время приема пищиНаименование блюдаВыход блюдаПищевые вещества  (г)Энергетическая ценность  Витамин С (в мг)№ рецептуры
БЖУ
 830-930День 9                 Завтрак:                  1.Суп молочный     2.Кофейный напиток 3.Хлеб с джемом              1/300 1/200 1/27/35           9,9   4,8 1,5    13,5   4,8  2,36    30,96 20,1810,0    280,56 146,04    73,0    0,45  3,68 0,90    1 20 29
1030-112-ой завтрак:     1.Мандарины свежие         1/114       0,8                0,2      7,5               38         42,2 
1200-1300Обед:                    1.Винегрет овощной 2.Суп лапша по домашнему     3.Рыба отв.с рисом 4.Компот из кураги 5.Хлеб          1/100 1/300   1/100 1/200 1/27    1,26  2,64   6,58 0,9 1,5    10,14 6,09   5,61 0,06 3,55      8,32 14,31   12,4828,4 13,1         129,36  122,7   169,27   118,4 60,0        13,25 0,2   0,4    30 31   52 33
1530-1600Полдник:              1.Пряник     2.Напиток лимонный           1/20  1/200                    9,76  0,30      0,5  __    15,0 38,76             55,0     157,5       26
1830-1900Ужин:                       1.Каша пшеничная 2.Чай сладкий с лим.             3.Хлеб         1/300                1/200  1/27  13,62 0,22 1,5  9,52 4,06 3,55  60,27 13,0313,1         434,97 27,34    60,0   0,81   3     53 41
Итого за     день:  54602611800  
Время приема пищиНаименование блюдаВыход блюдаПищевые вещества  (г)Энергетическая ценность  Витамин С (в мг)№ рецептуры
БЖУ
 830-930День 10                 Завтрак:                  1.Каша манная     2.Какао с молоком 3.Хлеб с маслом           1/300  1/200 1/27/10         9,3   4,2 0,78  12,0   6,4   1,06  46 22,36 6,0  333,03 169,82    160,61  0,2     0,54     10 11 21
1030-112-ой завтрак:     1.Яблоки свежие           1/114       0,4       0,4       9,8                    47          11,1      
1200-1300Обед:                1.Салат из сол.огурц.с луком                    2.Суп крестьянский   3.Капуста тушенная с мясом              4.Компот из св. фрукт                          5.Хлеб           1/100   1/300 1/200   1/200    1/27     0,86  3,63 2,1 7,76 1,5     5,11 2,43 1,9 0,76 3,55      2,61 1,98 16,4 17,86 13,1          59,8 138,12 208,0   69,38 60,0          5,55 3,92 19        0,4  22   23 54   39
1530-1600Полдник:              1.Булочка домашняя                2.Молоко           1/100  1/200                      7,28  2,8          12,52 3,2    53,92 10,8             358       83     40
1830-1900Ужин:                       1.Макароны отварные с сыром                 2.Чай с молоком   3.Хлеб           1/300               1/200    1/27     9,54 3,12 1,5     5,01 3,24 3,55   45,42 17,7 13,1         226,99 109,28    60,0          0,09     0,33  55   2
Итого за     10-й день:  54602611800